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【グルテンフリーを少しだけアレンジ】 最近では、スーパーでもグルテンフリーのパスタなどがよく見られるようになってきましたが、グルテンフリーダイエットの実践者も増えてきているみたいですね。 実は、私も実践者の一人だったのですが、最近はグルテ...

【ヒスタミン不耐性とは。どんな症状がある？】 ヒスタミン不耐性（Histamine Intolerance、HIT）とは、食材に含まれるヒスタミンを腸内や腎臓で分解できなくなっている状態のことです。 この場合、ヒスタミンが体内をめぐることになり、そのせいで下記の...